의원 요구 자료 제출

시 행	친환경급식과-3772	(		)
접 수		(		)
결재일자	2017.10.16.
공개여부	대시민공개
수 신 자	수신자참조
수신자	기획담당관,교육정책과장

주무관	친환경급식관리팀장	친환경급식과장	평생교육국장		결재
박진희	서혜연	이보희	10/16 주용태
협 조

제 목	의원 요구자료 제출(요구번호1712번, 박순자의원, 행정안전위원회)

따로붙임 : 국회의원 요구자료 1부.  끝.

박순자 의원(행정안전위원회, 자유한국당)

요구번호 1712번

13. 친환경급식 관련

- 식재료 취급․품질 기준

- 기준미달 식재료 적발현황 및 조치결과

□ 친환경급식 관련 식재료 취급․품질 기준은 붙임과 같습니다.

- 서울시 홈페이지(e-book)에 게시됨

(http://ebook.seoul.go.kr/Viewer/GZ54KZ9DAN0R)

따로붙임) 친환경급식 관련 식재료 취급·품질 기준 1부

□ 기준미달 식재료 적발현황 및 조치결과

○ 서울친환경유통센터 이용 학교 검수 시 적발 현황

- 연도별 클레임 발생 현황

구 분	공급건수	클레임건수	발생률
2010년	412,820	1,610	0.39%
2011년	1,103,066	1,517	0.14%
2012년	1,797,850	1,365	0.08%
2013년	2,099,613	1,156	0.05%
2014년	778,271	42	0.005%
2015년	1,782,388	418	0.027%
2016년	2,046,476	241	0.012%
2017년 1~9월	1,526,046	240	0.016%

- 유형별 현황

구분		합계	품질	규격	중량	미입고	식품위생	기타
11년도	건수	1,517	897	341	72	65	39	69
	비율	100%	59%	23%	5%	4%	3%	5%
12년도	건수	1,365	827	404	51	12	21	50
	비율	100%	61%	30%	4%	1%	2%	4%
13년도	건수	1,156	737	357	28	5	16	13
	비율	100%	64%	31%	2%	0.4%	1%	1%
14년도	건수	42	25	15	2	-	-	-
	비율	100%	60%	36%	5%
15년도	건수	418	223	172	-	1	9	13
	비율	100%	53%	41%	-	0.2%	2%	3%
16년도	건수	708	616	28	9	0	13	42
	비율	100%	87%	4%	1%	0	2%	6%
17년도 (1~9월)	건수	240	205	4	2	-	11	18
	비율	100%	85%	2%	1%	-	5%	8%

○ 적발 사유 및 조치 결과(2017.1월~9월)

∙적발 사유 : 품질 미달(선도 저하, 짓무름 등) 85%, 기타 8%, 식품위생(벌레, 이물질 등) 5%, 규격 미달 2%, 중량 미달 1% 순으로 발생함

∙조치 결과 : 반품에 따른 교환 공급, 감량 처리 등으로 조치함

번호	일자	클레임유형	상품명	사유 및 조치 결과
1	2017-03-03	품질(선도저하 등)	딸기,20-30g (45개 내외/1kg)	딸기 당도저하로 인한 교환
2	2017-03-03	품질(선도저하 등)	딸기(16-25개/500g)	딸기신선도 떨어짐친환경60kg 일반변경
3	2017-03-03	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 200-250g	깐감자 상태불량으로 교환 (갈변 쉰내)
4	2017-03-03	품질(선도저하 등)	숙주나물	숙주나물 상태불량으로 교환 (끝이 갈변)
5	2017-03-03	품질(선도저하 등)	돼지호박(쥬키니)	쥬키니 곰팡이로 인한 전량교환
6	2017-03-06	품질(선도저하 등)	콩나물	콩나물 15kg가 들어갔으나 -신선도가 떨어지고 냄새도 나고 콩나물 머리가 우수수 떨어지는 등 교환
번호	일자	클레임유형	상품명	사유 및 조치 결과
7	2017-03-06	품질(선도저하 등)	사과(생과,49~54과)	상태불량으로 인한 교환
8	2017-03-06	품질(선도저하 등)	느타리버섯	느타리12kg 친환경이 들어갔으나 품질저하로 일반으로 대체
9	2017-03-06	품질(선도저하 등)	콩나물	콩나물25k가 들어갔으나 상태가 지저분하고 신선도가 떨어짐 전량 교환
10	2017-03-06	품질(선도저하 등)	풋마늘(손질)	풋마늘17.7k누렇게 뜨고 상태불량 전량교환
11	2017-03-06	품질(선도저하 등)	사과(생과,49~54과)	사과 교환 속이 썩음
12	2017-03-06	품질(선도저하 등)	유채(생것)	유채23kg 누렇게 피고 상태불량 전량 교환
13	2017-03-06	품질(선도저하 등)	숙주나물	숙주 신선도 떨어짐10kg 전량 교환
14	2017-03-06	품질(선도저하 등)	근대(청)	상태불량(벌레먹음)으로 교환
15	2017-03-07	품질(선도저하 등)	고구마(피/세척)	세척고구마가 썩었음 교환
16	2017-03-08	품질(선도저하 등)	딸기(16-25개/500g)	딸기(25g-30g)60kg 당도저하로 교환-일반으로 대체
17	2017-03-08	품질(선도저하 등)	딸기(25-30개/500g)	딸기(15-29g)23kg 당도저하로 교환-일반으로 대체
18	2017-03-09	품질(선도저하 등)	당근(흙)	심이 크게 밖혀 있어 교환함
19	2017-03-09	품질(선도저하 등)	대파(깐것)	잎이 찢어짐 교환
20	2017-03-09	품질(선도저하 등)	딸기(25-30개/500g)	딸기20g/70kg 당도저하로 반품- 일반대체
21	2017-03-10	품질(선도저하 등)	느타리버섯	상태불량으로 인한 교환(갈변현상)
22	2017-03-10	품질(선도저하 등)	사과(일반공급) 56~60과	사과 썩었음 교환
23	2017-03-13	품질(선도저하 등)	열무(생것)	열무 교환 건(무가 너무 큼)
24	2017-03-14	품질(선도저하 등)	사과(산지공급, 55내)	사과 20개 가운데와 끝이 썩어서 교환
25	2017-03-14	품질(선도저하 등)	사과(산지공급, 45내)	사과친환경(45과)25kg가 들어갔으나 속썩음으로 10개 로스나옴 보충
26	2017-03-14	품질(선도저하 등)	딸기,20-30g (45개 내외/1kg)	딸기친환경24kg 당도저하로 일반딸기로 교환
27	2017-03-14	품질(선도저하 등)	열무(생것)	열무 품위저하12kg 전량반품 일반대체
28	2017-03-14	품질(선도저하 등)	바나나(델몬트,돌), 6발(150g/개)	썩었음. 교환
29	2017-03-14	품질(선도저하 등)	딸기(16-25개/500g)	딸기 당도, 선별 ,크기, 모두 불량임 교환
30	2017-03-15	품질(선도저하 등)	한라봉,250g/개	당도저하/신맛이 강함 교환
31	2017-03-15	품질(선도저하 등)	배(29-34개)	푸석거림 교환/클레임 배송시간 지연
32	2017-03-15	품질(선도저하 등)	친환경(유기농)생율	상태불량으로 인한 교환 (갈변)
33	2017-03-15	품질(선도저하 등)	세척당근	상태불량으로 인한 교환 (당근이 쥐차먹은듯이 부분부분 파여있음)
34	2017-03-16	품질(선도저하 등)	참나물(생것)	상태불량/무름 교환
35	2017-03-16	품질(선도저하 등)	키위/참다래,100g/개	상태불량 및 중량미달로 인한 추가납품
36	2017-03-16	품질(선도저하 등)	사과(생과,49~54과)	상태불량으로인한교환
37	2017-03-17	품질(선도저하 등)	백오이	품질(선도저하-씨부분이 바람듬) 교환
38	2017-03-17	품질(선도저하 등)	깐양상추	양상추 교환-속이 무르고 썩음 교환
39	2017-03-17	품질(선도저하 등)	시금치	시금치4.5kg 신선도 떨어짐 전량 일반으로 대체 교환
40	2017-03-20	품질(선도저하 등)	건무우시래기	건무시래기 줄기 부분이 곰팡이가 핌 교환
41	2017-03-20	품질(선도저하 등)	청상추	청상추 끝이 타고 누렇게 변함 교환
42	2017-03-20	품질(선도저하 등)	느타리버섯	느타리 누렇게 변함 교환
43	2017-03-20	품질(선도저하 등)	양파(깐것)	상태불량으로 교환(싹나고 지저분함)
44	2017-03-21	품질(선도저하 등)	느타리버섯	상태불량으로 교환
45	2017-03-21	품질(선도저하 등)	쑥,생것(손질)	쑥이 무르고 마름 교환
번호	일자	클레임유형	상품명	사유 및 조치 결과
46	2017-03-21	품질(선도저하 등)	배(29-34개)	과일(배) 속 상태- 갈변 및 골아서 교환
47	2017-03-21	품질(선도저하 등)	한라봉,300g/개	한라봉 교환-수분이 없고 겉껍질 상태불량
48	2017-03-22	품질(선도저하 등)	배(24-28개)	품질(선도저하)로 인한 보충-표면이 검게 물든것과 무른것이 많이 나와 나온 양만큼 보충
49	2017-03-22	품질(선도저하 등)	애느타리버섯	상태불량으로 교환-밑둥 갈변현상이 심각해 교환
50	2017-03-23	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	배가 깍아보니 안이 멍들고 무름 교환
51	2017-03-23	품질(선도저하 등)	참나물(생것)	참나물 진딧물이 많아 교환
52	2017-03-23	품질(선도저하 등)	시금치(포항초)	포항초32kg 품질저하-누런잎이많고 물러서 로스부분이 많이 나올것같아 전량 교환함
53	2017-03-23	품질(선도저하 등)	깐고구마	깐고구마 품질저하-표면에 검고 갈변현상 교환
54	2017-03-23	품질(선도저하 등)	볶음새송이	갈변됨 교환
55	2017-03-24	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	신고배 46kg중 6개 속썩음 교환
56	2017-03-24	품질(선도저하 등)	방울토마토(대추)	대추방울친환경 14kg 당도저하로 반품
57	2017-03-27	품질(선도저하 등)	양파(깐것)	작업한지 오래 된것 같음 일부 교환
58	2017-03-27	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	멍들었음 교환
59	2017-03-27	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	신고배 47kg중 10개 속썩음 교환
60	2017-03-27	품질(선도저하 등)	방울토마토(대추)	당도저하로 인한 교환
61	2017-03-27	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	품질(선도)저하로 인한 개수 보충
62	2017-03-27	품질(선도저하 등)	사과(산지공급, 60내)	품질(선도)저하 로인한 갯수 교환
63	2017-03-27	품질(선도저하 등)	양파(깐것)	품질(선도저하)로 인한 3kg교환
64	2017-03-28	품질(선도저하 등)	양파(깐것)	품질(선도)저하 로인한 보충
65	2017-03-28	품질(선도저하 등)	완숙토마토,200g/개	완숙토마토 너무 과숙됨 교환
66	2017-03-28	품질(선도저하 등)	고구마(깐것)	깐고구마 썩음 교환
67	2017-03-30	품질(선도저하 등)	친환경숙주나물	숙주가 끝이 시커먹게 변함 교환
68	2017-03-30	품질(선도저하 등)	콩나물	상태불량으로 교환-끝이 갈변 교혼
69	2017-03-30	품질(선도저하 등)	세척당근	상태불량으로 교환-당근 크기가 작고 갈라짐
70	2017-03-30	품질(선도저하 등)	쌀보리	상태불량으로 교환-쌀보리 속이 비고 하얗게뜸
71	2017-03-31	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	배 5개 무르고 썩어서 교환
72	2017-03-31	품질(선도저하 등)	배(일반공급)/30내(26-30개)	품질(선도)저하로 인하여 2kg 교환 -겉은 멀쩡하나 속안이 검게 썩고 씨 주변이 붉게 물든 현상
73	2017-03-31	품질(선도저하 등)	양파(깐것)	품질(선도)저하로 인하여 교환-냉을많이 받아서 속안까지 다 얼어서
74	2017-03-31	품질(선도저하 등)	감자(깐것-깍둑썰기)	품질(선도저하)로 인한 교환
75	2017-03-31	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	작업상태 불량,많이 도려냄. 교환
76	2017-04-03	품질(선도저하 등)	느타리버섯	상태불량으로 교환-습이많이먹음
77	2017-04-03	품질(선도저하 등)	팽이버섯	상태불량으로 교환-누렇게갈변됨
78	2017-04-04	품질(선도저하 등)	더덕채(눌린)	쉰내나서 교환
79	2017-04-04	품질(선도저하 등)	사과(산지공급, 60내)	사과60내 44kg가 들어갔으나 속썩음과 겉상태가 좋지않안 전량교환
80	2017-04-04	품질(선도저하 등)	세척무우	세척무7,5kg중 전량교환
81	2017-04-04	품질(선도저하 등)	세척무우	세척무40kg중 바람들고 품위저하 전량교환
82	2017-04-04	품질(선도저하 등)	세척무우	세척무7kg중 7kg일반변경-무속이 바람이들고 품위가 떨어져 일반농산물로 대체
83	2017-04-05	품질(선도저하 등)	메론/세지(3수/5kg)	메론(5/3수)100kg중 6통과숙 교환
번호	일자	클레임유형	상품명	사유 및 조치 결과
84	2017-04-05	품질(선도저하 등)	사과(산지공급, 50내)	사과50내 30kg중 속썩음10개 교환
85	2017-04-05	품질(선도저하 등)	쌀보리	상태불량으로 교환-거뭇거뭇한게 섞이고
86	2017-04-05	품질(선도저하 등)	방울토마토(대추)	상태불량으로 교환-쭈글쭈글하고 물러터짐
87	2017-04-05	품질(선도저하 등)	세척당근	품위저하-감량함
88	2017-04-06	품질(선도저하 등)	세척당근	크기선별안되고 ,표면에 상처 많음 교환
89	2017-04-06	품질(선도저하 등)	세척당근	표면이 하얗게 탈색됨 교환
90	2017-04-06	품질(선도저하 등)	부추	부추 짓무름 교환
91	2017-04-06	품질(선도저하 등)	고구마(깐것)	품질(선도저하)저하로 인한 교환-겉은 멀쩡하나 작업중 속이 검은것들이 다량 발생 교환
92	2017-04-06	품질(선도저하 등)	애호박/인큐	품질(선도저하)저하로 인하여 3kg 교환-겉은 멀쩡하나 속안이 곯은 것들 교환
93	2017-04-06	품질(선도저하 등)	참외(60내)	당도저하 등 교환
94	2017-04-07	품질(선도저하 등)	양파(깐것)	품질(선도저하)저하 로 인한 교환
95	2017-04-07	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	배/25과 교환-속부분이 검고 푸석푸석 짖무름 교환
96	2017-04-10	품질(선도저하 등)	참나물(생것)	참나물 짓무름 교환
97	2017-04-10	품질(선도저하 등)	사과(산지공급, 60내)	사과 품질 저하-표면에 검은반점과 상처들이 많고 사과가 푸석푸석거림 일반 교환
98	2017-04-11	품질(선도저하 등)	토마토(대저, 80~100g)	대저토마토18kg중 당도저하로 전량교환
99	2017-04-11	품질(선도저하 등)	오렌지(고당도) 72과	오렌지 고당도 60kg 당도저하로 교환
100	2017-04-11	품질(선도저하 등)	키위/참다래,100g/개	과숙됨 교환
101	2017-04-11	품질(선도저하 등)	세척당근	세척당근이 끝이 갈라지고 썩음 교환
102	2017-04-11	품질(선도저하 등)	애호박/인큐	애호박 속이 무름 교환
103	2017-04-11	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	품질(선도저하)로 인하여 교환
104	2017-04-11	품질(선도저하 등)	메론/세지(3수/5kg)	품질(선도저하)로 인하여 교환
105	2017-04-11	품질(선도저하 등)	고구마(깐것)	고구마15g가 들어갔으나 속썩음 전체교환
106	2017-04-12	품질(선도저하 등)	키위/참다래,100g/개	미숙성 및 크기 작고 일정치 않으므로 반품
107	2017-04-12	품질(선도저하 등)	바나나(돌), 9발(110g/개)	바나나 끝이 전부 까맣게 썩어있어 일부교환
108	2017-04-12	품질(선도저하 등)	바나나(돌), 9발(110g/개)	바나나 끝이 전부 까맣게 썩어있어 일부교환
109	2017-04-13	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 200-250g	깐감자 푸른 것이 많아 전량교환
110	2017-04-13	품질(선도저하 등)	청포도(톰슨)	포도알 크기가 매우작고 상태가 신선하지 않음 반품
111	2017-04-17	품질(선도저하 등)	팽이버섯	갈색으로 변색되고 냄새가 남 교환
112	2017-04-17	품질(선도저하 등)	대파(깐것)	대파3.5kg 백태 교환
113	2017-04-18	품질(선도저하 등)	참외(60내)	상태불량으로 3kg 교환
114	2017-04-18	품질(선도저하 등)	참외(60내)	참외가 전체적으로 무름 교환
115	2017-04-18	품질(선도저하 등)	참외,40내(10kg/35내)31~34과	참외 씨부분이 무름 교환
116	2017-04-18	품질(선도저하 등)	애느타리버섯	애느타리버섯 클레임 -곰팡이 핀 버섯 납품 교환
117	2017-04-19	품질(선도저하 등)	키위/참다래,100g/개	무르고 과숙됨 교환
118	2017-04-19	품질(선도저하 등)	수박(8kg/개)	농익었음 교환
119	2017-04-19	품질(선도저하 등)	깐양상추	깐양상추6kg중 썰때 속이꽉차 부서짐 4kg교환
120	2017-04-19	품질(선도저하 등)	메론/세지 (3수/5kg)	메론70kg중 6통 과숙 교환
번호	일자	클레임유형	상품명	사유 및 조치 결과
121	2017-04-20	품질(선도저하 등)	청상추	상추가 시들시들하여 교환
122	2017-04-21	품질(선도저하 등)	배(일반공급)/25내(600g,21-25개)	멍들고 썩었음 교환
123	2017-04-24	품질(선도저하 등)	꽈리고추	상태불량으로 일반으로 교환
124	2017-04-26	품질(선도저하 등)	메론/세지 (3수/5kg)	과숙 되었음 교환
125	2017-04-26	품질(선도저하 등)	청포도(톰슨)	청포도가 곰팡이 피고 무름 교환
126	2017-04-28	품질(선도저하 등)	생율(중)	생율이 수분이 빠져서 쭈굴거림고 육안으로도 상태가 안좋음 교환
127	2017-05-10	품질(선도저하 등)	취나물(생것손질)	뻣뻣하고 무름 교환
128	2017-05-10	품질(선도저하 등)	바나나(돌), 9발(110g/개)	파랗고 (미숙성) 썩었음 교환
129	2017-05-10	품질(선도저하 등)	느타리버섯	갈변됨 교환
130	2017-05-10	품질(선도저하 등)	방울토마토(10-20g/개)	방울토마토 꼭지가 말라서 다 떨어짐 교환
131	2017-05-10	품질(선도저하 등)	오렌지(고당도) 72과	오렌지 수분부족 및 무름 교환
132	2017-05-10	품질(선도저하 등)	애호박/인큐	애호박이 쭈굴거리고 상처가 많이 남 교환
133	2017-05-11	품질(선도저하 등)	배(24-28개)	신고배30kg중 전량 상태불량 반품
134	2017-05-11	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 200-250g	상태불량으로 전량 교환
135	2017-05-11	품질(선도저하 등)	돌나물	돌나물 상태불량으로 교환
136	2017-05-12	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 30내)	신고배(30내)25kg중 7개 속썩음 교환
137	2017-05-15	품질(선도저하 등)	청오이	오이가 물컹물컹하고 찌그러짐 교환
138	2017-05-15	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	깐감자10kg상태불량- 도려낸 부분이 많음 교환
139	2017-05-15	품질(선도저하 등)	단호박(4등분)	단호박 무름-물러서 전량 교환
140	2017-05-16	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	갈변 교환
141	2017-05-16	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	갈변 교환
142	2017-05-16	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	갈변 교환
143	2017-05-16	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	갈변 교환
144	2017-05-16	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	갈변 교환
145	2017-05-16	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	배가 일부 썩음 교환
146	2017-05-17	품질(선도저하 등)	깻잎	깻잎이 까맣게 변하고 썩음/ 일반으로 대체
147	2017-05-19	품질(선도저하 등)	느타리버섯	느타리가 얼었다 녹은것처럼 물이 많고 누런부분 있어 교환
148	2017-05-19	품질(선도저하 등)	키위/골드,100g/개	골드키위 30여개가 무름현상 교환
149	2017-05-19	품질(선도저하 등)	세척무우	세척무우 수분이 너무 말라서 교환
150	2017-05-25	품질(선도저하 등)	사과(산지공급, 50내)	사과안에 멍들고 썩어서 40개 교환
151	2017-05-25	품질(선도저하 등)	당근(흙)	깐당근이 물러서 흙당근으로 교환
152	2017-05-25	품질(선도저하 등)	키위/제스프리,100g/개	키위 40개 물러서 교환
153	2017-05-26	품질(선도저하 등)	청상추	청상추 끝이 타고 무름현상이 있어 교환
154	2017-05-29	품질(선도저하 등)	파인애플(골드/5수)	파인애플이 썩어서 교환
155	2017-05-30	품질(선도저하 등)	느타리버섯	느타리버섯에서 하얀포자가 생겨 교환
156	2017-05-31	품질(선도저하 등)	깐양상추	깐양상추 안이 무름현상과 붉은것이 있어 교환
157	2017-05-31	품질(선도저하 등)	깐당근	깐당근이 너무 말랐고 무름현상이 있어 교환
158	2017-06-01	품질(선도저하 등)	오렌지/72과,250g,18kg	오렌지 당도 저하로 인해 반품
159	2017-06-02	품질(선도저하 등)	방울토마토(대추)	대추방울(친)14kg과숙 무름 꼭지떨어짐 전량 교환
번호	일자	클레임유형	상품명	사유 및 조치 결과
160	2017-06-02	품질(선도저하 등)	방울토마토(15-20g/개)	방울(일)44kg무르고 신선도 떨어짐 반품
161	2017-06-02	품질(선도저하 등)	가지	가지12kg가 들어갔으나 속이 무름 전량 일반교환
162	2017-06-13	품질(선도저하 등)	얼갈이(생것)	얼갈이 친환경6.5kg가 들어갔으나 벌레알이 많아 교환
163	2017-06-13	품질(선도저하 등)	백오이	백오이11kg가 들어갔으나 누렇게 뜨고 신선도가 떨어져 교환
164	2017-06-13	품질(선도저하 등)	표고버섯(생)	표고1.5kg가 들어갔으나 곰팡이로 반품
165	2017-06-15	품질(선도저하 등)	메론/머스크 (5수/8kg)	메론 당도 저하로 반품
166	2017-06-15	품질(선도저하 등)	청상추	청상추 잎이 누렇게 변해 교환
167	2017-06-15	품질(선도저하 등)	키위/골드,100g/개	골드키위 3k 무름현상으로 교환
168	2017-06-15	품질(선도저하 등)	세척무우	무우 상태불량 교환
169	2017-06-15	품질(선도저하 등)	꽈리고추	꽈리고추일반1.4kg가 들어갔으나 무른것있어 교환
170	2017-06-19	품질(선도저하 등)	고구마(깐것)	깐고구마40kg중 20 kg반품
171	2017-06-20	품질(선도저하 등)	시금치	친환경 시금치가 너무 길어서 일반 시금치로 교환
172	2017-06-20	품질(선도저하 등)	취나물(생것손질)	취나물친환경13k가 들어갔으나 신선도가(마름)저하로인하여 일반대체
173	2017-06-20	품질(선도저하 등)	감자(깐것) 130-250g	깐감자친환경14kg물러서 일반대체
174	2017-06-22	품질(선도저하 등)	배(산지공급, 25내)	신고배(25과)15kg들어갔으나 9개 속썩음 일반 대체
175	2017-07-05	품질(선도저하 등)	수박(7kg/개)	수박160kg가 들어갔으나 과숙으로 일부132kg교환
176	2017-07-05	품질(선도저하 등)	백오이	백오이3kg친환경이 들어갔으나 수분기가 없고 마른것 같아 전량 교환
177	2017-07-05	품질(선도저하 등)	메론/머스크 (4수/8kg)	메론친환경95kg가 들어갔으나 당도가 좋지않아 전량 교환
178	2017-07-06	품질(선도저하 등)	콩나물	콩나물13kg중 물러서 반품나옴 교환
179	2017-07-12	품질(선도저하 등)	수박(8kg/개)	수박88kg중 1통 과숙 교환
180	2017-07-12	품질(선도저하 등)	수박(8kg/개)	수박친환경104kg중 2통 과숙및 속이 비어 교환
181	2017-07-12	품질(선도저하 등)	수박(8kg/개)	수박친환경48kg가 들어갔으나 과숙으로인해 전량교환
182	2017-07-17	품질(선도저하 등)	수박(7kg/개)	수박 2통이 안익어서 교환
183	2017-07-18	품질(선도저하 등)	바나나(델몬트,돌), 6발(150g/개)	썩은것 선별안됨 교환
184	2017-07-19	품질(선도저하 등)	체리,12~15g	선별불량 교환
185	2017-07-20	품질(선도저하 등)	양파(깐것)	깐양파 친환경 7.7kg중 손질불량 전량 교환
186	2017-07-20	품질(선도저하 등)	깐양상추	깐양상추14k가 들어갔으나 무름 7.5kg교환
187	2017-08-23	품질(선도저하 등)	깐양상추	깐양상추25kg중 2kg교환
188	2017-08-28	품질(선도저하 등)	세척당근	세척당근 2kg 전량 교환
189	2017-08-28	품질(선도저하 등)	세척당근	세척당근4kg중 겉표면이 깨끗하지못하고 말라 전량 교환
190	2017-09-04	품질(선도저하 등)	세척무우	세척무5kg들어갔으나 겉,속 속썩음으로 전량 반품 교환
191	2017-09-05	품질(선도저하 등)	완숙토마토,200g/개	완숙토마토친환경35kg가 들어갔으나 신선도가 떨어져 교환
192	2017-09-05	품질(선도저하 등)	방울토마토(10-20g/개)	방울토마토35kg친환경 당도저하 전량교환
193	2017-09-05	품질(선도저하 등)	얼갈이(생것)	얼갈이친환경13kg가 들어갔으나 잎이 마르고 무르고 신선도가떨어져 전량 교환
번호	일자	클레임유형	상품명	사유 및 조치 결과
194	2017-09-05	품질(선도저하 등)	세척무우	세척무(친환경)25kg 가 들어갔으나 상태불량 교환
195	2017-09-05	품질(선도저하 등)	세척무우	세척무25kg 친환경이 들어갔으나 상태불량 교환
196	2017-09-13	품질(선도저하 등)	세척당근	세척당근이 곰팡이가 나서 반품 흙당근으로 대체
197	2017-09-13	품질(선도저하 등)	조각사과(40g)	조각사과20kg가 들어갔으나 갈변이 심해 전량 반품 교환
198	2017-09-14	품질(선도저하 등)	메론/머스크 (4수/8kg)	메론1통 썩었슴 교환
199	2017-09-14	품질(선도저하 등)	메론/머스크 (4수/8kg)	메론 3통 썩어서 교환
200	2017-09-18	품질(선도저하 등)	양배추(피)	피양배추60kg 솎 상태불량 전량교환
201	2017-09-18	품질(선도저하 등)	깐양배추	양배추20kg중 솎 상태불량 7kg반품 교환
202	2017-09-18	품질(선도저하 등)	깐양배추	깐양배추14kg 속 상태불량 전량 교환
203	2017-09-20	품질(선도저하 등)	세척무우	세척무4kg친환경중 3kg교환
204	2017-09-21	품질(선도저하 등)	배(29-34개)	신고배 친환경 29kg가 들어갔으나 6개 반품 감량
205	2017-09-26	품질(선도저하 등)	숙주나물	숙주 선도저하로 교환
206	2017-03-03	규격	딸기(16-25개/500g)	규격 및 품질 저하 교환
207	2017-03-27	규격	세척당근	배송분류표와 인증서 스티커가 다름 수정
208	2017-04-05	규격	당근(흙)	크기가 너무 들쭉날쭉함 교환
209	2017-06-15	규격	메론/세지 (3수/5kg)	메론 당도저하로 교환
210	2017-03-06	중량미달	달래	중량미달 (100g) 보충
211	2017-03-16	중량미달	고구마(50~80g)	개수부족으로 추가납품
212	2017-03-15	식품위생	함양농협 들깨가루(거피)	이물질 발견-벌레, 교환
213	2017-03-17	식품위생	단미나리	벌레(거머리) 다량으로 인한 교환
214	2017-05-18	식품위생	얼갈이(생것)	벌레 나옴 교환
215	2017-05-25	식품위생	생강(손깐것)	생강에서 머리카락이 두군데에서 나옴 교환
216	2017-06-22	식품위생	시금치	애벌레 교환
217	2017-07-03	식품위생	오렌지/64과,230g,15kg	곰팡이/품위저하 교환
218	2017-07-06	식품위생	대추(특초)	곰팡이 교환
219	2017-08-23	식품위생	브로콜리	브로콜리 벌레가 너무 많이 나옴 교환
220	2017-08-28	식품위생	열무(생것)	열무20k 가 들어갔으나 민달팽(3마리)이나와 반품 교환
221	2017-09-12	식품위생	얼갈이(생것)	얼갈이에서 이물질 발견 교환
222	2017-09-13	식품위생	단호박(깍뚝썰기)	단호박에서 머리카락 나옴 교환
223	2017-03-10	기타	깐감자	진공풀려 갈변됨(감량)
224	2017-03-17	기타	감자(피) 150-250g	피감자40kg가 들어갔으나 3kg가 속썩어 반품나옴/감량처리
225	2017-03-20	기타	콩나물	콩나물 머리가 갈색으로 썩었음(감량)
226	2017-03-20	기타	사과(생과,66~75과)	썩었음(감량)
227	2017-03-21	기타	대파(깐것)	잎사귀가 찢어지고 무름 교환
228	2017-03-21	기타	쑥,생것(손질)	손질상태 불량/ 무름/감량
229	2017-04-04	기타	키위/참다래,100g/개	키위(참다래)품위 저하로 보충 처리
230	2017-04-05	기타	깐양상추	품위저하-감량 처리함
231	2017-04-10	기타	배(산지공급, 25내)	배 40.2kg중 1.74kg반품 감량
232	2017-04-11	기타	당근(흙)	흙당근3.5kg중 0.5kg수분말라 반품 감량처리
번호	일자	클레임유형	상품명	사유 및 조치 결과
233	2017-04-11	기타	세척당근	세척당근 4kg중 수분마름 1.5kg반품-감량처리
234	2017-04-26	기타	키위/참다래,100g/개	키위 신맛이 너무 강하여 사과로 품목 대체
235	2017-05-08	기타	고구마(깐것)	품질저하로 2kg 감량
236	2017-05-10	기타	팽이버섯	갈변,무름 교환
237	2017-05-16	기타	세척무우	세척무가 수분이 너무 부족해 쪼글쪼글함 교환
238	2017-06-01	기타	연근,친환경(슬라이스)	연근 작업상태 불량 교환
239	2017-06-09	기타	수박(6kg/개)	수박 1통이 과숙되어 수량 감량
240	2017-06-12	기타	참나물(생것)	참나물에 벌레가 많이 나옴 교환

.  끝.

	작성자	기관명 ( 부 서 명 )	직 위	성 명
		서울특별시 (친환경급식과)	담당사무관	서혜연
		☎ 2133-4151	담 당	박진희
		서울특별시 농수산식품공사 서울친환경유통센터 산지협력팀 급식지원팀	팀 장 팀 장	이종육 서경남
		☎ 2640-8062 ☎ 2640-8075	담 당 담 당	류종수 김유경
		작 성 일	2017. 10. 13.