시민주도형 녹색문화운동“서울, 꽃으로 피다”캠페인
		서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	기후변화에 따른 식품접객업소 위생 가이드 배포 알림

1. 식품의약품안전평가원 신종유해물질팀-983(’14.4.11)호와 관련입니다.

2. 식품안전 및 위생 등 관리에 만전을 기하기 위하여 식약처(식품안전관리 연구사업단)에서 제작한 「기후변화에 따른 식품접객업소 위생 가이드」를 아래와 같이 배포하오니 각 자치구에서는 관련업무에 적극 활용하여 주시기 바랍니다.

가. 배부수량 : 자치구별 각 1권

나. 주요내용

- 기후변화 대응 위생관리 주의사항 : 식재료 관리가 위생의 반 등

- 기후변화란 무엇일까요, 식재료 관리 요령에 대해 알아봅니다.

- 조리식품은 이렇게 보관하세요, 기구·기기 관리에 소홀하면 안돼요

- 기상재난 시 대처요령(Q&A) 등

3. 또한 식약처 홈페이지(법령·자료 → 홍보물자료 → 일반홍보물)에서 동 내용을 자세히 확인할 수 있음을 알려드립니다.

붙임 : 기후변화에 따른 식품접객업소 위생 가이드(별도송부).  끝.

							서 울 특 별 시 장
수신자					서구1-25,(보건위생부서)
주무관							이용호			외식업위생팀장					권순옥					식품안전과장					04/16 도혜자
협조자
시행			식품안전과-11664									(						)		접수											(						)
우	100-842					서울특별시 중구 을지로 23, 3층(을지로1가) (을지로1가 63)															/
전화		02)2133-4717						/전송			02)768-8869					/	lyh0618@seoul.go.kr												/	대시민공개
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