문서번호	식품정책과-10991
결재일자	2024. 4. 16.
공개여부	부분공개(6,7)
방침번호

		시 민
주무관	축산물안전팀장	식품정책과장
조진우	양윤모	04/16
		양광숙

「예방적 위생감시체계」구축을 위한

유통식육 모니터링 검사 결과보고 (2024. 4월)

2024. 4.

시민건강국

(식품정책과)

「예방적 위생감시체계 구축을 위한」

유통식육 모니터링 검사 결과보고 (2024. 4월)

식품정책과장 : 양광숙☎2133-4700 축산물안전팀장 : 양윤모☎4722 담당 : 조진우☎4723

우리 축산물 안심지킴이단(미스터리쇼퍼)과 함께 유통중인 식육에 대해 미생물 오염도 등 모니터링 검사를 추진하고 그 결과를 보고함

□ 추진근거: ************************************

□ 추진개요

○ 기간:*******************************

○ 대상: ***********************

- 권역별: ********************************

- 규모별: **************************************

○ 방법: **************************

- ***********************************

· 검사항목: 일반세균수, 대장균수, DNA 동일성

- ***************************************

· 검사항목: 일반세균수, 대장균수, 한우확인

□ 검사결과: ****************************************

구분	수거내역(건)	의뢰내역(건)
		계	한우확인	DNA동일성	일반세균수	대장균수
월계	***	*** *****************	** *******	**	*** ***********	***
누계	***	***** *****************	*** *******	** *******	*** ***********	***

□ 행정사항 및 향후계획

○ ***************************************

○ ****************************************************

붙임  1. 미스터리쇼퍼단 식육판매 모니터링 결과('24. 4월) 1부.

2. 모니터링 피드백검사 대상업소 세부내역('24. 4월) 1부.  끝.