문서번호	친환경급식과-2740
결재일자	2024. 3. 22.
공개여부	부분공개(5)
방침번호

			시 민
주무관		친환경급식관리팀장	친환경급식과장
정혜진		박진영	03/22
			조병건
협조
	공공급식팀장		정삼식

2024년 상반기

'찾아가는 서울시 식생활교육' 운영계획

2024. 3.

평 생 교 육 국

(친환경급식과)

2024년 상반기

'찾아가는 서울시 식생활교육' 운영계획

친환경급식과장 : 조병건☎2133-4170 친환경급식관리팀장 : 박진영☎4149 담당 : 정혜진☎4155

서울시 친환경급식을 이용하는 어린이집·유치원 유아 대상 친환경급식의 우수성과 안전성을 알리고, 올바른 식습관 형성에 도움을 주기 위해 찾아가는 식생활교육을 추진하고자 함

Ⅰ		추 진 근 거

ㅇ 서울특별시 친환경학교급식 등 지원에 관한 조례 제10조

① 시장은 효율적인 친환경학교급식 실현을 위하여 다음 각 호의 업무를 수행한다.

4. 교육청 및 학교와 연계한 식생활지도 교육 및 학교급식 프로그램 지원

Ⅱ		추 진 내 용

□ 운영개요

ㅇ 기간 : '24. 5 ~ 6월 (※하반기 : 10 ~ 11월 운영 예정)

ㅇ 주제 : (가안) 밥이 좋아, 채소가 좋아

ㅇ 내용 : 친환경급식의 우수성·안전성 전파 및 올바른 식습관 형성

- 이론 : 친환경급식의 장점과 올바른 식습관에 대해 유아 눈높이에 맞는 설명

- 체험 : 밥, 오이, 당근, 달걀 등 여러 식재료를 활용한 꼬마김밥 만들기

ㅇ 대상 : 유치원 27개원, 어린이집 103개원(총 260학급, 5,200여 명)

ㅇ 강사 : '24년도 서울시 식생활교육 강사 심화교육 이수자(60여 명)

□ 추진방법

- 유아 식생활교육 전문가가 개발한 올바른 식습관에 대한 교안 활용

- 학습수준에 적절한 영상 매체 등 추가 교육 자료 활용

- 교육 희망 기관의 신청에 따라 일정 협의 및 강사 배정

- 서울시가 양성한 학부모 강사단을 파견하여 학급별 대면 교육실시

Ⅲ		추 진 절 차

□ 교육 대상 기관 모집 및 선정 : 3. 25.(월) ~ 4. 12.(금)

ㅇ 유치원(27개원) : 별도 모집 없이 센터 이용 단독조리 유치원 27개원 선정

ㅇ 어린이집(103개원)

- 모집 : 서울특별시 공공급식 홈페이지에 교육대상 모집 사전 예고 팝업 게시 후 프로그램 신청 게시판을 통해 접수

▶ 교육대상 모집 사전 예고 팝업 게시 : '24. 3. 25.(월) ~ 3. 29.(금)

▶ 프로그램 신청 게시판 접수 : '24. 4. 1.(월) ~ 4. 12.(금)

- 선정 : 프로그램 신청 게시판 접수순으로 선착순 103개원 선정

□ 시간표 작성 및 강사 배정 : 4. 15.(월) ~ 4. 26.(금)

ㅇ 시간표 작성 : 선정 기관의 교육희망일자를 우선 고려하여 일정 확정

ㅇ 강사 배정 : 강사희망 지역·일자 및 강의배정횟수 등 고려하여 확정

□ 식생활 교육 실시 : 5. 1.(수) ~ 6. 28.(금)

ㅇ 교육내용

연령	수업내용	활용교구	시간
만3~5세	[이론] 1. 친환경급식의 장점을 함께 알아봐요. 2. 올바른 식습관을 배워요. [체험] '밥이 좋아, 채소가 좋아' 꼬마김밥 만들기 (5대 영양소를 고려한 제철 식재료 활용)	• 수업지도안 • 교사용 설명 자료 • 교육용 PPT • 체험활동용 조리도구	50분 내외

□ 강의평가서 수합 및 환류 : 7월 중

- 식생활교육에 참석한 유치원·어린이집 교사가 작성하여 제출

- 만족도 조사 자료로 활용, 향후 식생활교육 계획수립 등에 반영

Ⅳ		행 정 사 항

□ 소요예산 : 41,600천원

ㅇ 세부내역

- 강사료 : 120,000원 × 260학급 = 31,200천원

※ 1학급당 주강사(80,000원) 1명, 보조강사(40,000원) 1명 배치

- 재료비 : 40,000원 × 260학급 = 10,100천원

ㅇ 예산과목

- 평생교육국 친환경급식과, 친환경급식 정책실현, 친환경급식 운영지원, 친환경급식 식생활교육 지원, 일반운영비, 사무관리비

붙임  2024년 찾아가는 서울시 식생활교육 강사 평가서 서식 1부.  끝.