아이 키우기 좋은 도시 서울, "엄마아빠 행복 프로젝트"
	서 울 특 별 시
수신	수신자 참조
(경유)
제목	「집단급식소 급식안전관리 기준」 일부 개정고시 알림(정정)

식품의약품안전처 식중독예방과-5264(2023.6.7.)호와 관련, 「집단급식소 급식안전관리 기준」일부개정 내용 중 정정사항이 있어 알려드리니 업무에 참고하시기 바랍니다.

□ [별표 3]식재료 검수일지(제5조 관련)

정정 전	정정 후
<검수일지 작성 방법> ㅇ 식재료 검수일지 작성 대상 : 육류, --------------------------------- ㅇ 주요 검수 사항: 배송온도, 포장상태, 품질상태 ㅇ 납품업체명(또는 제조업체) 기록 - 제조업체가 있는 식재료는 제조업체명을 기록	<검수일지 작성 방법> ㅇ 식재료 검수일지 작성 대상 : 육류, ------------------------------- ㅇ 주요 검수 사항: 배송온도, 포장상태, 품질상태 < 삭제 >

3. 상기 개정 고시는 식약처 누리집(http:www.mfds.go.kr > 법령·자료 > 법령정보 >제·개정고시 등 또는 고시·훈령·예규의 고시전문)에 게재되어 있음을 알려드립니다.

붙임  1.「집단급식소 급식안전관리 기준」 일부 개정고시 알림(정정) 1부.

2. 집단급식소 급식안전관리 기준 개정 전문(제2023-32호) 1부.

3. 집단급식소 급식안전관리 기준 일부개정 고시(최종) 1부.  끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	식품안전관련부서
주무관	최지나		외식업위생팀장	이용호		식품정책과장	06/12
정진숙
협조자
시행	식품정책과-14674	(	2023. 6. 12.	)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110, 5층 식품정책과 (태평로1가)	/	http://seoul.go.kr
전화	02-2133-4721	/전송	02-768-8869	/	godhkdjt@seoul.go.kr	/	대시민공개