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	서울특별시
수신	수신자참조
(경유)
제목	저염실천 집단급식소 등 지정 기준 알림

1. 식품정책과-5368(2018. 2. 27.)호와 관련입니다.

2. 서울시 건강한 외식환경조성을 위해 추진하는 저염실천 음식점 및 집단급식소 지정기준을 알려드리오니 업무추진에 만전을 기하여 주시기 바랍니다.

가. 건    명 : 저염실천 집단급식소 등 지정 기준 알림

나. 지정기준

- 저염실천음식점(짠맛줄인 순한식당) : 저염참여 6개월 이상 염도 정기 측정

- 저염실천집단급식소 : 저염참여 3개월 이상 염도 정기 측정

※ 2019년도 지정기준 : 기존 참여 및 지정 업소, 염도측정 연 6회 이상(지속 관리)

다. 향후일정

- 저염실천집단급식소 네이밍 및 디자인 제작(서울시) : ’18. 6.~8월

- 지정업소 현판 제작 및 배부(자치구) : ’18. 10.~11월 끝.

	서 울 특 별 시 장
수신자	자치구 위생과(나트륨 및 음식문화개선 사업-25개구)
주무관	이해연		먹거리전략팀장	윤경희		식품정책과장	05/11 김귀남
협조자
시행	식품정책과-13127	(		)	접수		(		)
우	04524	서울특별시 중구 세종대로 110 신청사 5층 식품정책과	/
전화	02-2133-4738	/전송	02-2133-4911	/	happyjudy@seoul.go.kr	/	대시민공개