		2021. 4. 26.(월) 석간용
		이 보도자료는 2021년 4월 26일 오전 06:00부터 보도할 수 있습니다.
							보도자료
담당부서 :	노동민생정책관 소상공인정책담당관					소상공인정책담당관	강 석	2133-5530
	(총괄)					소상공인정책팀장	김 미 경	2133-5532
						주 무 관	고 민 언	2133-5550
	서울신용보증재단 자영업지원센터					자영업지원센터장	이 재 상	2174-5271
	(운영)					상권혁신팀장	오 주 명	2174-5702
사진없음□			사진있음 ▣	쪽수: 5쪽		담 당 자	김 지 욱	2174-5673
서울시, 대박 맛집 사장 키우는‘골목창업 사관학교’1기 모집 - ‘상권혁신아카데미’ 오픈, 이론교육장+실습실 갖춘 외식창업 인큐베이팅 공간 - 7월부터 6개월간 외식‧디저트 업종 예비‧재창업자 20명대상 실무중심 교육 - 안정적 창업위한 실전형 커리큘럼, 아카데미 선배 사업장 인턴기회 제공 등 - 4. 26.(월)~5.21.(금) 아카데미 1기 참여 예비창업자 20명 모집

□ 서울시가 대박 맛집 사장을 키워 낼 골목창업 사관학교(성수동 소재) 1기 교육생을 모집한다. 시는 코로나19 장기화로 소비구조가 대형상권에서 동네상권으로 재편되는 가운데 안정적 창업을 돕는 실전형 커리큘럼으로 지역 상권 활성화를 주도할 골목식당 사장님을 이곳에서 배출하겠다는 의지다.

□ 예비창업자의 안정적 창업을 지원할 사관학교 ‘상권혁신아카데미’는  1기 교육이 시작되는 7월, 본격적인 운영을 시작한다.

<‘상권혁신아카데미’ 오픈, 이론교육장+외식실습실 갖춘 창업 인큐베이팅 공간>

□ 그동안 예비창업자나 재창업을 준비하는 소상공인에게 자금지원, 교육, 컨설팅을 개별로 실시하는 ‘점단위’ 지원은 많았지만, 실습장을 갖춘 공간에서 이론~실습에 이르는 체계적인 교육과 우수사업장 인턴십, 자금지원과 컨설팅 등 창업 준비 전 과정에 걸친 ‘선단위’ 지원은 시차원에서 처음이다.

□ ‘상권혁신아카데미’ 1기는 외식 및 디저트 업종 예비창업자와 업종과 아이템을 외식업 등으로 전환하고자 하는 재창업자를 대상으로 한다.

교육은 7월부터 6개월간 평일 10시~16시 간 진행된다. 강도높고 밀도있는 과정을 운영해 짧은 기간 내 경쟁력 있는 창업가를 키워내는 것이 핵심이다.

□ <이론교육>은 예비창업자들의 안정적 창업을 위한 상권분석과 비즈니스 모델 발굴, 임대차 계약, 배달앱 활용 등 실무중심의 교육으로 진행된다. 이 외에도 영업 중 발생할 수 있는 위기와 다양한 상황에 대한 대응방법도 함께 알려준다.

□ <실습교육>은 기본적으로 아카데미 5층에 위치한 ‘실습공간’에서 이뤄진다. 가스화구, 오븐 등이 설치된 ‘음식조리실’과 반죽기, 발효기, 오븐 등을 갖춘 ‘베이커리/디저트실습실’, 그라인더와 커피머신 등을 사용할 수 있는 ‘커피실습실’ 등 품목별 실습에 필요한 전문적인 장비를 갖춘 별도 공간에서 개인연습과 실습이 가능하다.

<상권혁신아카데미 실습장 구성>

구 분	용 도		장비·설비
실습 공간 (5층)	외식업 실습실	조리실	□ 가스 화구 및 작업대, 대형 싱크대 □ 냉장·냉동고, 튀김기, 소형오븐
		베이커리/디저트	□ 대형 싱크대, 작업대, 반죽기 펜트리, 오븐,발효기, 냉장·냉동고
		커피	□ 강의용 테이블 및 의자 □ 커피머신,냉장고,제빙기,그라인더, 싱크대
	공방 등 실습실		□ 핸드메이드용 작업대, 도구
	스튜디오		□ 촬영용 테이블

□ 이론‧실습교육 후에는 멘토사업장이나 아카데미 선배사업장에서의 인턴십 기회도 주어진다. 창업 준비 중인 분야의 사업장에 매칭 돼 실제로 일하면서 사업운영 노하우와 경영철학을 배우고 체험할 수 있다.

□ 아카데미 수료 후 사업장을 운영하면 후배 예비창업자를 다시 인턴으로 채용해 노하우를 전수해주는 선순환적인 창업생태계를 만드는 것이 이번 인턴십의 또 하나의 목적이라 할 수 있다.

○ 1기 교육생들은 시 자영업지원센터가 추천한 멘토사업장에서 인턴십을 할 예정이다.

□ 이 외에도 창업자금 융자(5천만원, 연 1%대 저리)를 비롯해 1대 1 창업컨설팅, 기타정책자금 연계, 시 종합지원사업 참여 혜택 등 지속적인 관리도 해준다.

□ 아울러 아카데미 전 과정에 걸친 강도 높은 교육과 까다로운 평가를 통과해야만 수료증을 수여해 아카데미 수료 자체가 자격과 실력이 검증된 자영업자라는 인식도 심어줄 계획이다.

<4. 26.(월)~5.21.(금) 아카데미 1기 참여 외식업‧디저트류 예비창업자 20명 모집>

□ 서울시는 올해는 우선 외식업과 디저트류 예비창업 및 재창업자 20명을 선발해 교육을 진행하고, 추후 핸드메이드를 비롯한 부가가치가 높은 다른 업종으로도 분야를 확대할 예정이다.

□ 신청은 4월 26일(월)~5월 21일(금)까지며, 서울시에 주소지 등록 중인 예비창업자 또는 서울시에 사업자등록된 재창업자로 평일 교육에 참여할 수 있으면 지원가능하다. 신청자를 대상으로 서류 및 면접심사를 실시해 창업열정과 의지, 아이템 참신성 등을 면밀하게 고려해 최종 대상을 선발하며 모집관련 자세한 내용은 서울시 자영업지원센터 홈페이지(www.seoulsbdc.or.kr)에서 확인 할 수 있다.

○ 심사 시 신청자의 외식업 관련 경력과 구체적인 사업계획서, 창업아이템 등을 엄밀하게 평가할 예정이며 사업계획서 양식은 모집공고에서 확인할 수 있다.

□ 서성만 서울시 노동민생정책관은 “코로나19로 침체된 지역상권을 활성화할 수 있는 경쟁력과 자질을 갖춘 창업자를 배출하는 것이 아카데미의 목표”라며 “경험부족, 준비소홀로 인한 실패를 최소화하기 위한 실전형 커리큘럼으로 안정적인 사업장 운영은 물론 나아가 골목상권을 이끌어 나가는 리더 역할을 하도록 할 것”이라고 말했다.

붙임 : 상권혁신 아카데미 창업 교육생 모집 홍보물 1부.

붙 임 1		서울시 상권혁신 아카데미 창업 교육생 모집 홍보물